【新規チャレンジャー紹介】

Scott, Erika Watsonさん

2024年に大阪でビーガンカフェをオープンすることを目標に、ポップアップを展開する傍ら、OSAKA FOOD LAB育成プログラムを受講中。

現在は大阪在住で、海外でのシェフ経験を持つスコットさんとエリカさんの二人、日本で飲食店を開くために必要な知識の習得、物件探しや資金調達について学びながら準備を進めています🚩