創業106年の老舗昆布屋の企画室女子チームが、「もっとうまみの良さを広めたい！」と一念発起し、「うまみプロジェクト」を始動。
自社製造の塩昆布商品などを販売している心斎橋本店で、うまみの良さを気軽に体感してもらえるサービスや飲食メニュー提供を開始すべく、その準備に向けOSAKA FOOD LABに入居。
専属アドバイザーのアドバイスのもと、飲食提供に必要な基礎知識やメニュー試作などを繰り返しながら、9月に開催予定の「スモーガスバーグ大阪」でメニューお披露目を兼ねた出店を予定しています。
株式会社松前屋