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Mar.03,2019

第1回OSAKA FOOD LAB チャレンジマーケット メニュー紹介【鶏海ラーメン みそら】

カテゴリ:イベント

温か〜いラーメンはいかが?

【鶏海ラーメン みそら (トリカイラーメン みそら)】

【提供メニュー】鯛やしじみの海鮮白湯と鶏がらスープのラーメン

人気鉄板洋酒場「ホタルカゴ」の店主が、若手スタッフにチャレンジの場を与えたいと、営業終了後に屋号を変え、ラーメン業態で試験営業を開始。

じっくり炊いた鯛、しじみ等の海鮮白湯と鶏ガラを合わせた、コク旨だけどあっさりしたスープにツルしこの平打ち麺を使用した自慢の「鶏海らーめん」を提供されます!

年内にこの業態で独立開業を目指されているため、是非みなさまの感想もお聞かせください!

チャレンジャー上田さんの勇姿を見に、こだわりスープのラーメンを食べに、ぜひお越しください!皆様のご来場をお待ちしております!