2025年大阪・関西万博に向け、世界各地の食と文化を紹介していくシリーズ企画、「WORLD FOOD MARKET」、今年はスペインをテーマに、11/2（木）～11/4（土）トークショーと食イベントを開催します🚩

トークショーは、11/2（木)16時から、「未来の都市における食の役割」をテーマに開催。

ゲストスピーカーは、バルセロナ拠点に世界中を飛び回りながら活動するフードジャーナリストのMatt Goulding（マット・グールディング）氏。

元シェフの経歴を持ち、料理への知識やシェフの思考・特性に対する理解も深いことから、欧米はじめ世界中の名だたるシェフやフードジャーナリストからの信頼も厚いジャーナリストです。

最新のプロジェクトは、世界一のレストランといわれる「noma」のシェフ、レネ・レゼピ氏から依頼を受けた食ドキュメンタリー番組のプロデュース。

世界を俯瞰して見ているMatt Goulding氏の視点から見た大阪の可能性や課題、そして食とまちづくりについてお話いただきます。

マット氏による日本初のトークショー、是非この機会をお見逃しなく！

※事前予約制。第１次締め切り10月20日（金）20時。定員になり次第、締め切らせていただきます。

【トークショー開催概要】
・日時　：11月2日（木）16:00～17:00（15:45受付開始）
・テーマ：「未来の都市における食の役割」
・ゲストスピーカー： Matt Goulding氏
・会場：OSAKA FOOD LAB
・参加費：3,000円(税込) 1ドリンク付
・申込方法：インスタグラムのDM、メール（dream@osakafoodlab.com）、お電話（070-4141-9162）

11/3(金)からは、バルセロナ屈指の人気店で、ナチュラルワイン界で知らない人のいない「Bar Burtal」、“エル・ブジ”“チケッツ”出身の人気シェフ「Cooking in Motion」も来日、この機会だけのスペシャルメニューを提供します🇪🇸

【イベント開催概要】
・日時：11月3日（金）、4日(土) 12:00～20:00（予定）
・会　場：OSAKA FOOD LAB（大阪市北区中津1-1-36）
・入 場 料：無料

【出店者】※順不同
「Bar Brutal（バルブルタル）」
「Cooking in Motion（クッキングインモーション）」
「AUPA（アウパ）」 @spainbar.aupa
「Alarde（アラルデ）」 @restaurante.alarde
「ETXOLA（エチョラ）」 @etxolajatetxea
「大阪とんかつ」（とんかつ乃ぐち、とんかつ康四郎、とうんかつ中村）※3（金）のみ　@tonkatsu_koushirou @tonkatsu_nakamura @tonkatu_noguci
「北スペイン料理デュカ」 @eiichi_m
「覇王樹(サボテン)」※4（土）のみ @mexican_restaurant_saboten
「BAR QUINTA （バルキンタ）」 @barquinta2007
「日本チャコリ協会」※4（土）のみ
「マルホ酒店」 @maruho311

※出店者は変更になる場合もございます。

 

▪️主催：阪急電鉄株式会社（業務代行　阪急阪神不動産株式会社）

▪️共催：大阪商工会議所

▪️企画・運営：株式会社Office musubi